LUIGI TEGA（ルイジテガ）EVオリーブオイル・レモン　250ml

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ルイジ・テガのレモンオリーブオイルは、レッチーノ種をメインにブレンドされたオリーブとフレッシュな有機レモンのピール（皮）を同時に圧搾し、丁寧に抽出されたもので、これ一本でフレッシュなレモンの香りと味わいが楽しめる調味料のようなオリーブオイル。
サラダやヨーグルト、洋菓子（バームクーヘンなど）にさっと加えるだけでぐんとおいしさがアップします！
お料理によっては天日塩と合わせたり、シリアルのように甘みが欲しい場合ははちみつと合わせたりと、アイデア次第でアレンジも楽しめます。
手軽に使えるレモンは、フレーバーオイルが初めての方にもおすすめ。

おすすめ料理：サラダ、マリネ、ドレッシング、グリルした魚や肉、冷奴、素麺、シリアル、クッキー、パウンドケーキ

☆オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテスト　金賞＆特別賞のダブル受賞（2019年）

原産国：イタリア
内容量：250ml（230g）
賞味期限：2025年12月

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LUIGI TEGA（ルイジテガ）について

ウンブリア州・ペルージャの南東約30kmにあるフォリーニョ市近郊に広大な自社オリーブ畑を持ち、1950年から良質のオリーブオイルを造り続けているルイジ・テガ。
ローマ時代からオリーブ栽培が続いている由緒ある歴史的地区「カルディナーレの丘」で栽培されたモライオーロ種をメインとし、豊かな香りと苦味・辛みをバランス良くブレンドした上品な仕上がりが特徴です。
搾油方法にはこだわりがあり、ペースト状にした果実から自然に落下するオイルの雫を集めるという、時間も手間もかかる「シノレア方式」を採用しています。
この方式で搾油されたオイルの特徴は、なんといっても風味の豊かさ。注文が入るたびに必ずルイジ氏自身がテイスティングをして出荷するという徹底ぶりで、「オリーブ本来の風味を味わってもらいたい」というルイジ氏の強い思いが伝わってくるようです。

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