Zoi・Bio（ゾイ・ビオ）は、「神の国」を意味する古代スパルタ人の土地・ギシオンで生産されたエクストラバージン オリーブオイル。
手摘みで収穫されたオリーブは最先端のミルで加工し、数時間以内にコールドプレス製法で搾油。ポリフェノールと抗酸化物質が豊富でありながら、酸度が0.3％以下と非常に低く抑えられています。
どんなお料理にも合う協調性に優れたコロネイキ種を100％使用、ユニークな官能特性を持つ優れた品質のオリーブオイルで、健康を気遣う方にもおすすめの極上オイルです。
フレッシュグリーンの香りや、広がるフルーティーな味わいが特徴。マイルドペッパーの後味が長く持続します。

このオイルは、ギリシャ国内および国際的な有機農法の基準に則り、pure sustainable methods（純粋のまま持続可能な方法）でオリーブの木を栽培している、厳選された有機生産者グループのオリーブからつくられています。

おすすめ料理：サラダ、野菜のグリル、チキン、魚料理

原産国：ギリシャ
内容量：250ml
賞味期限：2023年4月


＞ ゾイ・ビオをお使いの有名店シェフよりご感想をいただきました！
・滑らかな口当たりで丸みのあるオリーブオイル。
・お野菜やお魚が合います。特に日本海側の塩分を感じる白身魚が良いです。お野菜は苦味とか辛味のない丸みのある物が良いです。
・黄色、黄緑色、朱色の野菜や果物にあいます。
・主張し過ぎないので万能タイプのオリーブオイルです。